Oñatiko Elikadura Mahaiaren kontsolidazioa bermatu helburu da, herri-mailako prozesu inklusibo baten bitartez, prozesuari egokitutako gobernantza eredua ezarriz. Horretarako, Elikadura Mahaiko kideei bide-orria inplementatzeko tresna eta baliabideak eskaini zaizkie.
Ereindajan Bergararekin batera lau lan-saio konkretu antolatu ditugu:
1.- Elikadura Mahaiaren oinarriak ezartzen
2.- Nola erantzun ahal dio Topagune batek herrian egon daitezkeen beharrei?
3.- Topagunearen kudeaketa eta egitura auekrak
4.- Elikadura Mahairen bidea egornkortzen
Modu horretan, Oñatiko herrian ezarri asmo den Topagunea garatzeko proiektu proposamena definitu da, eta elikagai saltoki honek beteko dituen baldintza eta irizpideak zehaztu dira.
